رژیمی

سازمان بهداشت جهانی توصیه می کند که مصرف قندهای آزاد باید در طول زندگی کاهش یابد. توصیه می شود که قندهای آزاد در رژیم غذایی روزانه یک فرد نباید بیش از 5 درصد از کل انرژی دریافتی آنها را تشکیل دهد .(رژیمی بدون شکر مصنوعی)

میزان مصرف قند

بر اساس میانگین رژیم غذایی بزرگسالان، افراد 11 سال و بالاتر نباید بیش از 30 گرم قند آزاد مصرف کنند که برابر با 7 حبه قند است. حداکثر مصرف قند آزاد برای کودکان 4 تا 6 سال 19 گرم و برای کودکان 7 تا 10 سال 24 گرم است .

“قندهای رایگان” دقیقا چیست و موضوع چیست؟

آنها قندهایی هستند که برای افزایش طعم به غذا اضافه می شوند یا به طور طبیعی در آب میوه ها، عسل و شربت ها وجود دارند. با این حال، قندهای موجود در شیر و میوه‌ها و سبزیجات کامل (نه آب‌میوه)، به عنوان قندهای آزاد طبقه‌بندی نمی‌شوند .

مصرف قندهای آزاد باعث افزایش کلی انرژی دریافتی و چگالی انرژی رژیم غذایی ما می شود (به این معنی که کالری بیشتری در هر گرم غذا مصرف می کنیم). این افزایش می تواند حفظ وزن سالم بدن را چالش برانگیزتر کند. علاوه بر این، مصرف مقادیر زیاد قندهای آزاد با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر (NCD) مانند پوسیدگی دندان، بیماری‌های قلبی عروقی، سرطان، بیماری‌های تنفسی و دیابت مرتبط است .

به طور طبیعی، قندها در ترکیب با سایر مواد مغذی مانند فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی وجود دارند – به عنوان مثال در میوه ها و سبزیجات، که بخش مهمی از رژیم غذایی ما را تشکیل می دهند. این ترکیبات می توانند برای سلامتی ما مفید باشند. در مقابل، بسیاری از غذاهای فرآوری شده سرشار از قندهای آزاد و کم فیبر و سایر مواد مغذی هستند، بنابراین ارزش غذایی کمی دارند .(رژیمی بدون شکر مصنوعی)

در محصولات بدون قند چه چیزی وجود دارد؟

شیرین‌کننده‌ها اغلب در غذاها و نوشیدنی‌های بدون قند برای افزایش شیرینی آن‌ها استفاده می‌شوند و به طور کلی می‌توانند به صورت طبیعی یا مصنوعی دسته‌بندی شوند. علاوه بر این، شیرین کننده ها می توانند مغذی (آنهایی که ارزش غذایی دارند) و شیرین کننده های غیر مغذی یا “کم کالری” (بدون ارزش غذایی/کالری) باشند .