لوتوس Lotus

بین سال ۱۹۳۰ و ۱۹۵۰ تولید بیسکویت لوتوس شروع شد. تاریخچه این شرکت از زمانی شروع می‌شود که یک نانوا به نام جان بون، چنین بیسکویت‌هایی برای صبحانه را ساخت. در ادامه با نام دیگری به نام بیسکوف در بازار رواج پیدا کرد و اسم و رسمی برای خود ساخت. در زبان فرانسوی به بیسکویت، دوبار پخته شده می‌گویند. زیرا ابتدا بیسکویت را می‌پزند، دوباره بعد از سرد شدن آن را وارد فر می‌کنند. پس از تولید بیسکویت‌های لوتوس، این خوراکی خوش طعم جای خود را در بین تمامی کافه و رستوران دار‌ها جا کرد و روز به روز تقاضا برای خرید آن بالا رفت.